La empresa Sopak Primicia de Mar surge con la intención de preservar una gran tradición gastronómica en el País Vasco y especialmente en Zumaia, donde anualmente se celebra la Fiesta de San Telmo, en la que se disfruta de la olagarru zopa (sopa de pulpo), siendo uno de los alimentos más característicos de la comarca, pero cuya preparación mediante deshidratación se ha ido perdiendo con el tiempo.

La idea es mantener el arraigo y la tradición del pulpo y los diferentes modos de elaboración históricamente empleados en la zona. Si bien la receta tradicional para la elaboración de esta sopa requiere de mucho tiempo, en el caso de nuestra sopa «Sopak, Delicia del Mar» la hemos adaptado a los nuevos ámbitos de vida de los consumidores para ofrecer un producto sano, de calidad y sabroso, pero muy rápido y fácil de preparar.