Olagarro Zopa - Sopa de Pulpo
Euskal Gastronomia tradizionala
% 100 naturala
* Zopa prestatzen den bitartean, haren itsas usain bizia eta berezia oso indartsua izan daiteke ohitu gabeko pertsona batzuentzat. Hala ere, prestatu ondoren, bere zapore berezi eta paregabea besterik ez da geratuko.
Ezagutu gure Historia
Sopak , Delicias de Mar, Euskal Herrian eta bereziki Zumaian dagoen tradizio gastronomiko haundi bat gordetzeko asmoz sortu da.
Zumaian olagarro festa haundia ospatzen bait da urtero. Olagarro zopa, eskualdeko jakirik bereizgarrienetako bat da, baina deshidratazioaren bidez prestatutakoa galtzen joan da denborarekin.
Olagarroaren tradizioari eustea da asmoa, baita historikoki inguruan erabili izan diren elaborazio-moduak mantentzea. Zopa egiteko errezeta tradizionalak denbora asko behar badu ere, gure produktua kontsumitzaileen bizi-esparru berrietara egokitu da. Eta horrela osasungarria, kalitatezkoa eta zaporetsua den produktu bat eskaintzen dugu, baina era berean oso azkarra eta prestatzeko erraza.
MANUELAK BI
Gaur egun, Gipuzkoan, otarrekin itsaski eta olagarroak arrantzatzeko dagoen itsasontzi espezializatu bakarra da.
Gure kokapena
Getaria herri oso turistikoa da Euskal Herrian. Parrillan arrainak prestatzen dituzten jatetxeak oso ospetsuak dira bertan, eta baita inguruetan hazten den eta jatorri deitura duen bere ardo txuria: Txakolina.
Ordutegia
Astelehena - Osteguna:: 8:00 - 18:30
Ostirala- 8:00 - 14:00
Hemen Gaude
Txoritonpe, Portua Kalea, 22, Getaria, Gipuzkoa, Euskadi
Telefonoa:+34 620 964033
e-mail: info@lonjamanuela.com